隨著餐廚垃圾處（chù）理設備的（de）推廣（guǎng）及應用，既提供了（le）環境保（bǎo）護，又減少了二次汙染，同時減少了蚊蠅的滋生（shēng），提高了車（chē）載效率，減（jiǎn）輕了工人勞動強度，降低垃圾運輸成本。

餐廚垃圾處理設備處理垃圾流程一（yī）般主要（yào）為幾大部分：垃圾收集、垃圾壓縮、垃圾轉運、垃圾填埋（或垃圾焚燒等處理）；餐廚垃圾處理設備應（yīng）用較廣泛，鄉鎮（zhèn）、城市的生活垃圾處理都離（lí）不開垃圾中轉站（zhàn）。

鄉鎮垃圾（jī）處理流程：戶收集、村集中轉運、鄉鎮進行壓縮（suō）處理、縣城做處理；城市生活（huó）垃圾處（chù）理：戶收集，小區進行轉運，有（yǒu）一些大型小區直（zhí）接建（jiàn）設垃圾中轉站，如果沒有垃圾中轉站的小區（qū），則統一拉到周邊片（piàn）區的餐（cān）廚垃圾處理設備進行壓縮處理，然後再運輸到垃圾場進行處理。

整個餐廚垃圾（jī）處理設備處理（lǐ）流程需要使用的（de）環（huán）衛設備有很多，如：大型塑料垃圾桶（tǒng）、勾臂式垃圾箱、小型垃圾運輸車、垃圾壓縮機、大型垃圾（jī）轉運車等。

從餐廚垃圾處理設備運出的垃圾，有的被運到衛生填埋場，將垃圾填入已預備好的坑中加蓋蓋好並（bìng）壓實，使其發生生物、物理、化學變化，分解有機物，達到減量化和無害（hài）化的目的；在這些坑中（zhōng）鋪有（yǒu）專門的管道和防滲層，用來收（shōu）集垃圾發（fā）酵產生的氣體和滲濾液。氣體經過燃（rán）燒處理後，滲濾液一部分經過（guò）淨化（huà）處理成中水，用於清潔垃（lā）圾車輛（liàng）以及地麵揚塵，還有部分滲（shèn）濾液經過過濾後達到規定的（de）標準再排放出去，不會對環境造成汙染。

有的垃圾（jī）被運（yùn）到了（le）堆肥廠，經過堆肥處理後，生活垃圾變成衛生的腐（fǔ）殖質，用作了植物的肥（féi）料。還（hái）有一部分被送（sòng）到了焚燒爐中進行焚燒，使垃圾中可燃（rán）成（chéng）分（fèn）充分氧化，產生的熱量用於發電和供暖。